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アピチカ・レシピ
アピチカで販売されている食材を利用した、簡単なレシピをご紹介致します。
かんたんでしかもおいしい!メニューに何か一品追加したい時におすすめ!
暑い日に食べたい!ひんやり冷製トマトパスタ
暑い日に食べたい!ひんやり冷製トマトパスタ
[材料 2人分]
パスタ 160g
トマト 2個
レモン汁 大さじ2
バジル 4?6枚
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1/2かけ
塩・こしょう 適量
[作り方]
1. パスタをゆでる。
2. トマトをざく切りにする。
3. トマト、みじん切りにしたにんにく、レモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうをあわせて、冷蔵庫で10分〜20分、冷やす。
4. パスタがゆであがったら、水気を一度きってから、水をかけてパスタを冷やす。
5. パスタの水を再びしっかりきって器に盛り、冷やした3のソースをかけて、バジルをちぎって散らす。
 
■レシピ提供:shiba
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