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 | しし座(7/23〜8/22)
今日は仕事運が最高！
すべてが上手くいきます。
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タカラヤ |  |  | やぎ座(12/22〜1/19)
好感度アップの１日！
周囲の期待が高まりそう！
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健寿の京 | |  | おとめ座(8/23〜9/22)
毎日の努力が報われる日。
年上の人に褒められそう！
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マクドナルド |
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アピチカで販売されている食材を利用した、簡単なレシピをご紹介致します。
かんたんでしかもおいしい！メニューに何か一品追加したい時におすすめ！ |
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| 秋ジャケのクリーム煮 |
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| ［材料 ２人分］
秋ジャケ切り身 …小4枚
白菜… 1/4個
しめじ… 1パック
アスパラ… 2本
バター…大さじ 2
小麦粉…大さじ 2
牛乳… 2カップ
水… 1カップ
ワイン…大さじ 3
塩・コショウ…適宜
ローリエ… 1枚 |
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| ［作り方］ |
| １． |
秋ジャケを半分に切り、塩・コショウをふって下味をつけておく。 |
| ２． |
白菜、しめじ、アスパラを食べやすい大きさに切る。 |
| ３． |
深めのフライパン、又は鍋にバダーを入れ、溶けたらシャケを入れ、焼き色は付けず、表面の色が変わる程度に焼く。 |
| ４． |
白菜を入れ、少ししんなりしたら小麦粉を入れて、シャケが崩れないように気をつけながらよく炒める。 |
| ５． |
小麦粉によく火を通したら、牛乳、水、ワイン、ローリエを加える。小麦粉が玉にならないように、少しの間ゆっくりとかき混ぜ続けた後、煮込む。 |
| ６． |
別の鍋にお湯を沸騰させ、塩を加えて、アスパラを湯がく。 |
| ７． |
クリーム煮にとろみが出てきたら、しめじをいれてさらに煮込む。 |
| ８． |
しめじに火が通ったら、塩・コショウで味を整える。 |
| ９． |
器に盛り、アスパラを飾ったら出来上がり。 |
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| ■レシピ提供：take |
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