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アピチカ・レシピ
アピチカで販売されている食材を利用した、簡単なレシピをご紹介致します。
かんたんでしかもおいしい!メニューに何か一品追加したい時におすすめ!
春の香り♪山菜の煮物
春の香り♪山菜の煮物
[材料 4人分]

わらび(水煮) …150g

ニンジン …1/4本

油揚げ …1枚

かつお節 …適宜

〈 A〉

しょうが…小さじ 1

お酒…大さじ 2

しょうゆ…大さじ 1

塩…小さじ 1/2

みりん…大さじ 1

水… 1/2カップ

粉末かつおダシ…小さじ 2

 

[作り方]
1. ナベに〈A〉の調味料を入れ、軽く煮立たせる。
2. その間、わらびは食べやすい大きさに、にんじんと油揚げは太めの千切りにしておく。
3. 1が煮立ったら、わらびとニンジンを入れ落とし蓋をして煮る。再度煮立ったら弱火にして更に煮る。
4. 水気が半分ぐらいになったら、油揚げを加え、軽く混ぜて汁気が無くなるまで煮る。
5. 器に盛ってかつお節をお好みの量振りかけたら出来上がり。
■レシピ提供:take
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