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 | おひつじ座(3/21〜4/19)
最高にハッピーな１日！
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アピチカで販売されている食材を利用した、簡単なレシピをご紹介致します。
かんたんでしかもおいしい！メニューに何か一品追加したい時におすすめ！ |
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| ダイエットに最適！ 炒りおから |
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| ［材料 ４人分］
おから …200g
ニンジン …1/2本
干ししいたけ …4枚
長ねぎ …1/2本
鶏ささみ・ひき肉 …60g
〈A〉
ダシ汁… 1カップ
干ししいたけの戻し汁… 1カップ
しょうゆ…大さじ 1
酒…大さじ 1
塩…小さじ 1/2
みりん…小さじ 1 |
| ［作り方］ |
| １． |
干ししいたけは戻して軸をとり、粗めのみじん切りにする。
戻し汁は捨てずに取っておく。ニンジンも粗めのみじん切りにする。
長ねぎは小口切りにする。 |
| ２． |
鍋に〈A〉を入れひと煮立ちしたら、ひき肉を入れて箸でパラパラにする。
そこにしいたけ、ニンジンを加えもうひと煮立ちさせる。 |
| ３． |
おからを加え、水分が半分以下になるまで煮る。
半分以下になったら長ねぎを加え、水分がほとんど無くなるまで炒めたらできあがり。 |
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| ■レシピ提供：take |
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