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アピチカ・レシピ
アピチカで販売されている食材を利用した、簡単なレシピをご紹介致します。
今日は何にしよう?という時に、是非お役立て下さい。
きのこの炊き込みごはん
[材料 4人前]
●きのこ類(お好みで)
 しめじ…1/2パック
 しいたけ…3枚
 エリンギ…1本
●白米…2合
●だし…360ml
●調味料
 醤油…大さじ2
 酒…大さじ1
 塩…小さじ1
[作り方]
1. 米をとぎ、ざるにあげて水気をきる。
2. きのこ類を食べやすい大きさにする。
しめじは石づきをとり、ほぐす。しいたけは軸をとり、薄切りにする。
エリンギは半分の長さに切って、それを縦に半分にし、薄切りにする。
3. 調味料を合わせる。
4. お釜に1.でざるにあげた米を入れ、だしと3.であわせた調味料を入れる。
その上にきのこ類をのせ、炊く 。
5. 炊き上がったらきのことごはんを混ぜて、できあがり。
■レシピ提供:shiba
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